Jedzenie w pracy, czyli co jeść, aby zachować energię na cały dzień

Jedzenie zdrowych dań może pomóc utrzymać odpowiedni poziom energii i zapewnić dobre samopoczucie. Konieczne jest zbilansowanie wszystkich posiłków, w tym przekąsek i napojów, by organizm otrzymał wszystko, co jest mu potrzebne do właściwego funkcjonowania. Jak to zrobić? Oto kilka wskazówek, jak zachować energię podczas pracy. […]

Czytaj dalej

5 zasad zdrowego odchudzania, o których warto wiedzieć

Wiele osób marzy o zgrabnej sylwetce i podejmuje walkę o jej uzyskanie. Utrata zbędnych kilogramów oraz utrzymanie dobrej formy może być kłopotliwe. Jest jednak możliwe. Wszelkie zmiany warto wprowadzać etapami, pomocne może być konsekwentne przestrzeganie kilku zasad. Przedstawiamy najważniejsze z nich! […]

Czytaj dalej

Czytanie etykiet produktów spożywczych – dlaczego warto to robić?

Dokonując zakupów, należy wybierać zdrowe, jak najmniej przetworzone produkty, które pozwolą na stworzenie zbilansowanej diety. Wybór w sklepach jest ogromny, trudno zdecydować się na najlepszy jogurt, ser czy wędlinę. Z pomocą przychodzą etykiety, które umożliwiają kontrolowanie ilości spożywanej soli czy cukru, a także tłuszczu i kwasów tłuszczowych nasyconych. Dają możliwość dokładnego sprawdzenia składu. Sprawdź, dlaczego [...]

Czytaj dalej

Dlaczego warto zadbać o zdrowie swoich pracowników?

Zdrowy, wypoczęty pracownik pracuje wydajniej, jest bardziej zmotywowany do podejmowania wysiłku. Angażuje się w sprawy firmy, dąży do realizacji celów. To ważne, gdyż sukces organizacji jest efektem działań ludzi, którzy ją tworzą. Pracodawcy powinni zatem zadać o dobre samopoczucie zatrudnionych, ich kondycję i zdrowie. […]

Czytaj dalej

Fakty i mity związane z chudnięciem po ciąży

Fakt 1: Karmienie piersią wymaga większej ilości energii. Karmienie piersią dziecka wymaga dodatkowej ilości energii, około od 300 do 500 kilokalorii. Jeśli nie dostarczysz dodatkowej ilości energii na ten fizjologiczny i wymagający stan, taki deficyt może odbić się na masie ciała, tzn. schudniesz. Laktacja to świetne naturalne „ćwiczenie”, w trakcie którego dodatkowo obkurcza się macica, [...]

Czytaj dalej

Dlaczego deficyt kaloryczny jest kluczowym aspektem skutecznego odchudzania?

Dobrze dobrana dieta jest jednym z kluczowych elementów zdrowego stylu życia i walki o szczupłą sylwetkę. Jako społeczeństwo mamy coraz większą świadomość tego, co powinniśmy jeść, a czego unikać oraz wiemy, jak istotna jest codzienna dawka ruchu dla naszej kondycji i zdrowia. Coraz chętniej stawiamy na sport i zrzucamy zbędne kilogramy. Jednym z bardzo istotnych [...]

Czytaj dalej

Wiosenna sałatka z kurczakiem i truskawkami

Wiosenna sałatka z kurczakiem i truskawkami [przepis na 2 porcje] 3 garści gotowej mieszanki sałat- rukola, roszponka, cykoria, szpinak- lub co lubisz, ważne aby było zielone :) 200g piersi z kurczaka + sól, pieprz, słodka i ostra papryka, kurkuma+ 1 łyżeczka oliwy 60g sera feta 8 truskawek 2 rzodkiewki 10cm ogórka 10 pistacji natka pietruszki [...]

Czytaj dalej

Pączki na tłusty czwartek i nie tylko

Pączki serowe, szybkie i smaczne [przepis na 14 małych pączusiów] 150g serka Bieluch 1 jajko 1 szklanka mąki pszennej -130g +/- 15g (możesz wymienić pół na pół z mąką typ 1850) 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia ½ łyżeczka sody szczypta soli Składniki ciasta razem połącz i wymieszać łyżką. Ciasto będzie dosyć luźne. Dłonie umocz [...]

Czytaj dalej

Makaron z łososiem i szpinakiem

Makaron z łososiem i szpinakiem - 2 porcje 150g makaronu wstążki/ penne/ kokardki (najlepiej pełnoziarnisty) 100g wędzonego łososia 2 garście szpinaku 2 łyżki oleju rzepakowego 1 mały ząbek czosnku 2 plastry cebuli 2 łyżki serka Twój Smak/Philadelphia 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 8 pomidorków koktajlowych sól, pieprz   Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie. Zostaw [...]

Czytaj dalej

Cała prawda o rybach

Większość z nas od małego słyszy, że powinno się jeść ryby. Od pewnego czasu towarzyszą nam jednak różne obawy – o zanieczyszczenia czy toksyny, które mogą w nich występować.  Czy ryby są zdrowe? Czy skażenie wód może negatywnie wpływać na nasze zdrowie? W dzisiejszym artykule postaramy się wyjaśnić wszystkie wątpliwości i odpowiedzieć na pytanie czy [...]

Czytaj dalej

Makaron na diecie – czy to możliwe?

Często słyszymy od pacjentów, że do tej pory, starając się schudnąć – zawsze odmawiali sobie makaronu. Bo kaloryczny, bo tuczący, bo zawiera węglowodany. My uważamy, że makaron na diecie odchudzającej nie tylko nie zaszkodzi, ale tez może stać się naszym sojusznikiem. Wartość odżywcza makaronu Porcja 100 g suchego makaronu dostarcza około 350 kcal, natomiast 100 [...]

Czytaj dalej

Co to jest fleksitarianizm i czy warto go stosować?

Fleksitarianizm to ostatnio bardzo modny termin. Nie chodzi jednak o kolejną modną dietę, ideologię czy skomplikowany model żywienia lecz… o ograniczenie mięsa i produktów zwierzęcych w diecie. Dlaczego warto ograniczać mięso w diecie? Istnieją co najmniej dwa powody. Po pierwsze troska o środowisko, a po drugie – nasze zdrowie. Produkcja mięsa na masową skalę sporo [...]

Czytaj dalej

Jarmuż – niezwykłe warzywo

Właściwości jarmużu słusznie zagwarantowały mu miejsce w gronie superfoods, czyli superżywności o niezwykłych walorach odżywczych i zdrowotnych. W dzisiejszym artykule przybliżymy jego skład i podpowiemy, jak go jeść, by nam smakował. Co zawiera jarmuż? Jarmuż jest niezwykle bogaty w potrzebne nam składniki. Dostarcza na przykład: Wapnia – ważnego dla kości i zębów Witaminy K [...]

Czytaj dalej

Dieta w chorobie wrzodowej

Niewłaściwa dieta, skłonności genetyczne, stres, wyczerpujący styl życia – mogą się przyczyniać do zaburzeń pracy przewodu pokarmowego a także przewlekłych chorób. Nie warto latami faszerować się środkami na zgagę i niestrawność (czy wiesz, że źle wpływają na kondycję naszej mikroflory?). Lepiej postawić na odpowiednią diagnostykę i usunąć przyczynę, zamiast maskować problem. Dziś podpowiemy wam, jak [...]

Czytaj dalej

Jak jeść podczas Świąt Wielkanocnych?

Tegoroczna Wielkanoc (podobnie jak poprzednia) będzie różnić się znacząco od tego, do czego przywykliśmy. Więcej z nas nie będzie świętować, lub połączy się z rodziną przez komunikator internetowy czy videokonferencję. Mimo to, więcej czasu spędzonego w domu i chęć „dogodzenia sobie” w trudnym czasie może przełożyć się na nadprogramowe kilokalorie. Jak temu przeciwdziałać i czy [...]

Czytaj dalej

Niedoceniane warzywa korzeniowe

Zimą wszyscy tęsknimy za soczystymi pomidorami, fasolką szparagową, ogórkami gruntowymi i świeżą sałatą. Tymczasem ta pora roku obfituje w zdrowe i smaczne warzywa korzeniowe. To prawda, że przygotowanie np. buraka jest bardziej czasochłonne niż pomidora, ale naprawdę warto. Zobacz dlaczego: Warzywa korzeniowe – właściwości zdrowotne Warzywa korzeniowe to np. buraki, marchewka, pietruszka i seler. Z [...]

Czytaj dalej

Smaczne gotowanie na diecie odchudzającej

Od lat na świecie pokutuje mit, że dieta odchudzająca to wyrzeczenia, niesmaczne, tekturowe posiłki i niedojadanie. Nie musi tak być. Gotowanie dietetyczne zyskało złą sławę głównie dzięki cud dietom w których codziennie jadło się sałatę z cytryną, gotowanego kurczaka z ryżem czy chrupkie pieczywo z serkiem wiejskim. A jak gotować i szykować posiłki, by jednocześnie [...]

Czytaj dalej

Zdrowe zupy – instrukcja obsługi

Nastał sezon zimowy i większość z nas coraz chętniej sięga po zupy. Ten ciepły, rozgrzewający posiłek możemy zjeść na lunch, obiad, kolację … a nawet przegryzkę! My kochamy zdrowe zupy, dlatego poświęciłyśmy im cały, nowy e-book: Metamorfoza zupy. Dziś natomiast podsuniemy wam kilka wskazówek, jak gotować zupy w domu, by były zdrowe i smaczne. Na [...]

Czytaj dalej

Planowanie posiłków w praktyce

Planowanie posiłków to coś, co wiele osób chce robić, ale w praktyce z braku czasu lub chęci – pomija. Tymczasem dzięki dobremu planowaniu można zaoszczędzić czas, pieniądze i jeszcze przyczynić się do zmniejszenia marnowania żywności. W dzisiejszym artykule podpowiemy jak to robić. Planowanie posiłków zaczyna się jeszcze przed wizytą w sklepie Usiądź, na przykład w [...]

Czytaj dalej

Jak nie marnować jedzenia – proste porady

Marnowanie żywności to poważny problem naszych czasów. Środowisko jest coraz bardziej zanieczyszczone i chociaż są rejony gdzie panuje głód - na świecie nadal produkuje się i sprzedaje setki ton żywności, które nie są potrzebne… W dzisiejszym artykule podpowiadamy jak nie marnować jedzenia w naszej najmniejszej, domowej skali. Jak nie marnować jedzenia już na etapie zakupów? [...]

Czytaj dalej

Jak zadbać o odporność dietą?

Kiedy wokół szaleją bakterie i wirusy warto nie tylko chronić się „od zewnątrz” stosując odpowiednią higienę i dystans. Należy też zadbać o wsparcie „od wewnątrz”, czyli zdrową dietę. Co zrobić, by nasza odporność pozostawała na optymalnym poziomie – podpowiemy w dzisiejszym artykule. Przede wszystkim – jedz! Większość osób ma większe lub mniejsze niedobory pokarmowe. Mało [...]

Czytaj dalej

Zdrowy talerz – nowe zalecenia żywieniowe

Pamiętasz Piramidę Zdrowego Żywienia i Aktywności fizycznej? Zespół ekspertów opracował coś nowego! Od tego roku zalecenia żywieniowe będą przedstawiane jako Zdrowy Talerz. Przeczytaj nasz artykuł i dowiedz się, jak wyglądają odświeżone wskazówki zdrowego żywienia. Zalecenia żywieniowe na miarę XXI wieku Nowa grafika ze wskazówkami żywieniowymi na formę talerza. Jest to nieco bardziej intuicyjna forma graficzna, [...]

Czytaj dalej

Polskie superfoods, których nie jesz, a warto

Apteczne półki uginają się pod ciężarem suplementów z wyciągami z niezwykłych roślin. W Internecie możesz kupić „magiczne” jagody, nasiona, zioła czy soki z całego świata, które podobno mają cudowne właściwości. Tymczasem istnieją też polskie superfoods, które w niczym nie ustępują składem tym zagranicznym. Oto kilka z nich: Polskie superfoods – czarny bez Czarny bez to [...]

Czytaj dalej

Kwas foliowy – nie tylko dla przyszłych mam

Kwas foliowy kojarzy się większości osób z suplementami dla kobiet w ciąży i przyszłych mam. To prawda, że ma duże znaczenie dla płodności i rozwoju dziecka w łonie matki. Ale to nie jedyne funkcje tego związku. Czym jest kwas foliowy? Zacznijmy może od tego, czym jest witamina B9. Określa ona całą grupę związków będących pochodnymi [...]

Czytaj dalej

Dietetyczne przygotowanie do ciąży

Czy wiesz, że zdrowie twojego dziecka zaczyna się… jeszcze przed jego poczęciem? To nie żart. Od tego, jak odżywia się przyszła mama zależy bardzo wiele. Również to, jak jej organizm poradzi sobie z wysiłkiem noszenia i urodzenia dziecka. Niestety, dietetyczne przygotowanie do ciąży to dla niektórych wciąż fanaberia i zbędny wysiłek. My jesteśmy innego zdania. [...]

Czytaj dalej

Smażenie w diecie – tak czy nie?

Jeśli interesujesz się zdrowym stylem życia, na pewno wielokrotnie zetknąłeś się z informacją, że smażenie jest niepolecaną techniką kulinarną. Jednocześnie w Internecie wiele jest przepisów i sposobów na „zdrowe smażenie”. Dziś opowiemy ci, o co w tym chodzi i czy dla zdrowia musisz całkowicie wyeliminować smażenie w diecie. Smażenie w diecie, a utrzymanie zgrabnej sylwetki [...]

Czytaj dalej

Czy aktywność to dobry sposób na odchudzanie?

Większość naszych pacjentów przynajmniej raz próbowała wprowadzić aktywność fizyczną, by schudnąć lub wzmocnić efekty diety. Treningi są popularnym sposobem redukcji wagi, jednak nie wszystko w tym temacie jest tak proste, jak się wydaje. Czy ćwiczenia na odchudzanie są faktycznie godną polecenia metodą, czy jednak by schudnąć trzeba stosować dietę? Na to pytanie postaramy się dziś [...]

Czytaj dalej

Czy warto pić kawę i kakao?

Kawa i kakao przez lata uchodziły za używki, których spożycie trzeba ograniczać. Wiele diet odchudzających czy prozdrowotnych w swoich głównych założeniach uwzględniało rezygnację z kawy lub zastąpienie jej bezkofeinową zbożową. Czekoladę i pitne kakao zaliczano zaś do łakoci, których nie wolno było jeść w trosce o sylwetkę i zdrowie. Jakiś czas temu nastąpiła jednak zmiana [...]

Czytaj dalej

Dieta dla zdrowego serca

Bardzo wiele osób w naszym kraju choruje na nadciśnienie i miażdżycę (nie wszystkie zdają sobie nawet z tego sprawę). Częsty jest także podwyższony poziom cholesterolu we krwi. Te przypadłości są już tak powszechne, że trochę nam spowszedniały. Obiegowa opinia głosi, że trzeba po prostu brać leki i tyle. Tymczasem są to bardzo poważne choroby, których [...]

Czytaj dalej

Jak dbać o odporność latem?

Odporność to coś, o czym zwykle przypominamy sobie w sezonie jesienno-zimowym. Jednak działania na ostatnią chwilę rzadko przynoszą pożądany skutek. Dlatego doradzamy, by wzmacnianie odporności rozpocząć już latem. Dziś podpowiemy wam jak to zrobić. Wzmacnianie odporności zacznij od podstaw Układ odpornościowy funkcjonuje najlepiej, gdy organizm jest dobrze odżywiony. Nie wystarczy łykać witamin w tabletkach, by [...]

Czytaj dalej

Czy są lepsze i gorsze rodzaje cukru?

Jeśli interesujesz się zdrowym odżywianiem, na pewno wiesz, że cukier do najzdrowszych produktów nie należy. Wprawdzie sam cukier, jako składnik, to nie trucizna – niewskazany jest jego nadmiar. Ale dietetycy i lekarze rekomendują jego silne ograniczanie. Większość osób, chcąc zredukować ilość cukru w diecie – zastępuje go różnymi zamiennikami. Jeśli ty też zastanawiasz się czym [...]

Czytaj dalej

Dieta na ładny wygląd – 5 najważniejszych elementów

Jeśli chcemy poprawić urodę w pierwszej kolejności myślimy o makijażu, kosmetykach, może nawet o jakimś zabiegu estetycznym. Wiele osób zapomina jednak, że o skórę czy włosy powinno się zadbać przede wszystkim od środka. Dieta na ładny wygląd to naturalny, doustny kosmetyk, który pomaga nam lepiej wyglądać (i lepiej się czuć). Jakiś czas pisałyśmy na blogu [...]

Czytaj dalej

Czy owoce tuczą?

O tym, że nadeszło lato, mówią nam nie tylko kalendarz i pogoda, ale też zawartość straganów z warzywami i owocami. Nareszcie wróciła ta cudowna pora roku, gdy ich wybór jest duży, a smak bezkonkurencyjny. Niestety wciąż niektórzy nasi pacjenci pytają nas, „jak to jest z tymi owocami?”. Można je jeść na diecie? Jeśli tak, to [...]

Czytaj dalej

Jak się ustrzec przed osteoporozą?

Osteoporoza to choroba objawiająca się zmniejszeniem gęstości kości. Kości stają się wówczas bardziej podatne na pęknięcia i złamania. Dotyczy ona głównie osób starszych (w szczególności kobiet po menopauzie). Jej ryzyko zwiększają predyspozycje genetyczne, niektóre choroby i leki ale także niewłaściwy styl życia. Osteoporoza to też niestety pogorszone zrastanie złamanych kości. Jest więc bardzo groźna, ponieważ [...]

Czytaj dalej

Nie daj się nabrać na zakupach!

Zakupy i wybór produktów spożywczych to moment, w którym najłatwiej popełnić dietetyczny błąd. Codziennie tysiące konsumentów wpadają niestety w pułapki nieuważności, sugestii lub niewiedzy. Chciałybyśmy to zmienić. Możemy się już pochwalić premierą naszego nowego e-booka pt.: "Etykiety produktów spożywczych - jak czytać? Przewodnik po sklepowych półkach", z którego jesteśmy bardzo dumne. Dowiecie się z niego [...]

Czytaj dalej

Dlaczego warto czytać etykiety?

Jeśli choć w minimalnym stopniu interesujesz się zdrowym odżywianiem, na pewno nie raz zetknąłeś się z zaleceniem „czytaj etykiety!”. Powtarza się ono w poradnikach o diecie oraz w materiałach od dietetyków. Czy to naprawdę konieczne i potrzebne? Z naszego artykuły dowiesz się, dlaczego czytanie etykiet jest czymś, co warto robić. Czytanie etykiet wspiera dbanie o [...]

Czytaj dalej

Jak namówić dziecko do zjadania warzyw?

Rodzice często skarżą się, że ich dziecko nie chce jeść warzyw. Powody są różne – zła konsystencja, twardość, smak, zapach, kształt czy kolor ale również głębsze podłoże związane z problemami neurologicznymi (tutaj temat wymaga całkiem innego podejścia). A skutek ten sam – niezbyt urozmaicone i odżywcze posiłki. Co więc robić, by przekonać swoją pociechę do [...]

Czytaj dalej

Nietolerancja glutenu – fakty i mity

Na temat nietolerancji glutenu powstało już wiele publikacji i artykułów. Niestety część z nich zawiera niepełne lub nieprecyzyjne informacje, a wokół diety bezglutenowej narosło przez lata wiele niedopowiedzeń i mitów. Czym właściwie jest nietolerancja glutenu i czy warto stosować profilaktycznie dietę bezglutenową – odpowiemy wam w dzisiejszym artykule. Nietolerancja glutenu istnieje FAKT. Istnieje kilka schorzeń [...]

Czytaj dalej

Cebula – najbardziej niedoceniane warzywo

Gdybyście mieli wymienić najzdrowsze warzywa, pewnie padły by odpowiedzi: „brokuły, jarmuż, zielona pietruszka, czosnek”. Jesteśmy przekonane, że mało kto zaproponowałby cebulę – a przecież jest to warzywo, która ma ogrom zalet (nie tylko kuchennych). Prozdrowotne właściwości cebuli to temat na długi artykuł, ale specjalnie dla was przygotowałyśmy skrót najważniejszych informacji.  Cebula dobra na serce Cebula [...]

Czytaj dalej

Czy witamina D to sposób na odporność?

W ostatnich latach witamina D stała się nowym magicznym środkiem na wiele chorób i dolegliwości. Intensywne badania nad cholekalcyferolem, bo taka jest jej fachowa nazwa, pokazały że jej niedobór (niestety powszechny w naszej populacji) może być przyczyną powstawania wielu schorzeń (np. autoimmunologicznych, jak Hashimoto). Od niedawna sporo mówi się też o tej substancji w kontekście [...]

Czytaj dalej

3 zasady robienia zdrowych zakupów

Stało się – podejmujesz decyzję, że zaczynasz się zdrowo odżywiać. Super! Doskonały plan. Ale teraz pora go zrealizować. Z doświadczenia wiemy, że robienie zakupów i dokonywanie w sklepie zdrowych wyborów jest dla wielu osób problemem. Dlatego przygotowałyśmy dla was małą ściągawkę, jak zaplanować i zrobić zdrowe zakupy. Zdrowe zakupy – lista to podstawa Nieważne czy [...]

Czytaj dalej

Kasza – zdrowie na twoim talerzu

W ostatnich dniach, gdy wszyscy robili ogromne zapasy spożywcze z powodu pandemii koronawirusa – w koszykach sklepowych lądowały przede wszystkim produkty suche, z długą datą przydatności do spożycia. W pierwszej kolejności znikały z półek makarony, ryż, mąka. O dziwo, dużo łatwiej w sklepie było dostać kasze, czyli temat naszego dzisiejszego artykułu. Mamy nadzieję, że mimo [...]

Czytaj dalej

Olej rzepakowy – czy naprawdę jest oliwą północy?

Tłuszcze są ważnym elementem diety człowieka. Chociaż w Piramidzie Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej IŻŻ zajmują miejsce na samym szczycie (co oznacza, że powinniśmy je spożywać w niewielkich ilościach) - to bardzo ważne, by jadać je regularnie, każdego dnia. Kilkanaście lat temu do Polski zawitała moda na oliwę z oliwek. Ale my też możemy pochwalić [...]

Czytaj dalej

Dlaczego warto jeść kiełki?

Wprawdzie nasza zima nadal nie wygląda zimowo, jednak nie da się ukryć, że najlepszy sezon na różnorodne krajowe owoce i warzywa dobiegł końca. Gdzie w takim razie szukać witamin i składników mineralnych? Z pomocą przychodzą nam właściwości kiełków! Co to są kiełki? Dla porządku wytłumaczymy, że kiełki to po prostu skiełkowane nasiona rośliny. Nasionko, które [...]

Czytaj dalej

Jakie warzywa jeść zimą?

Zima kojarzy nam się z niską dostępnością świeżych warzyw i owoców. Nie jest to czas, gdy na każdym rogu stoją stragany uginające się pod ciężarem sezonowych pyszności. Wprawdzie w supermarketach możemy o każdej porze roku dostać pomidory, paprykę, świeże cukinie, sałaty czy rzodkiewki. Ale czy to dobry pomysł, by je kupować? Import warzyw zwiększa zanieczyszczenie [...]

Czytaj dalej

Fakty i mity o diecie w Hashimoto

Z każdym rokiem przybywa niestety chorych na autoimmunologiczne zapalenie tarczycy Hashimoto. Chorują głównie kobiety, ale choroba nie oszczędza też mężczyzn oraz dzieci. Tymczasem wokół żywienia w tym schorzeniu narosło wiele mitów. Sytuację komplikuje fakt, że wiedza wielu specjalistów jest niepełna, a dodatkowo pacjenci często szukają wiedzy w Internecie – trafiając na niesprawdzone lub wręcz błędne [...]

Czytaj dalej

Zdrowe słodycze – czy istnieje coś takiego?

Od kilku lat panuje moda na książki i blogi prezentujące zdrowe słodycze (a przynajmniej zdrowsze ich wersje). Autorzy przepisów przekonują, że ich słodkości są pełne składników odżywczych, a nawet… że nie tuczą. Jak jest naprawdę i jak przygotować naprawdę zdrowy deser – dowiecie się z naszego artykułu. Czy zdrowe słodycze nie tuczą? Odpowiedź jest bardzo [...]

Czytaj dalej

Dieta odmładzająca – czy istnieje?

Wieczna młodość – któż o niej nie marzy? Starzenie się (chociaż jest naturalną częścią życia) wzbudza w większości osób negatywne uczucia, strach czy niechęć. Obawy przed zmarszczkami czy wiotczejącą skórą motywują do sięgania po rozmaite kosmetyki, kuracje czy sposoby, które mają opóźnić starzenie. A czy istnieje coś takiego jak dieta odmładzająca? Dieta anti-aging – co [...]

Czytaj dalej

Czy naprawdę musisz się odchudzać?

Niedawno wkroczyliśmy w Nowy Rok i okres w którym siłownie oraz kalendarze dietetyków pękają w szwach. „Schudnę” lub „wezmę się wreszcie za siebie” niezmiennie królują na listach naszych postanowień noworocznych. Niestety w naszych czasach panuje kult (czasem nierealnie) szczupłej sylwetki. Często za drastyczne diety i plany treningowe biorą się osoby, które wcale nie muszą się [...]

Czytaj dalej

Przyprawy w walce z infekcjami

Sezon na infekcje trwa w najlepsze. Zazwyczaj przyczyną przeziębień i sezonowych chorób są wirusy, ale nierzadko atakują nas także bakterie. Szkodliwe drobnoustroje korzystają z tego, że organizm jest wychłodzony lub doświadcza ciągłych zmian temperatur; że zimą jadamy mniej świeżych warzyw i owoców bogatych w witaminy oraz, że mniej słońca to mniej witaminy D wytwarzającej się [...]

Czytaj dalej

Sulforafan – magiczny składnik żywności

Sulforafan to tajemniczo brzmiąca nazwa składnika o wielkim potencjale zdrowotnym. Chociaż brzmi jak nazwa środka chemicznego lub jakiejś trucizny - wywiera on wielokierunkowy, pozytywny wpływ na nasz organizm. Gdzie występuje sulforafan i co to właściwie jest? Sulforafan należy do grupy izotiocyjanianów, które z kolei powstają z glukozynolanów. Skomplikowane? Trochę tak, ale warto poznać te nazwy, [...]

Czytaj dalej

Jak wybrać herbatę?

Zima zawitała u nas na dobre i większość z nas stopniowo przestawia się na ciepłe płyny. Gorący napój pijany w naszym kraju najczęściej, to niewątpliwie herbata. Na rynku jest jednak wiele jej rodzajów, a w domach - równie wiele sposobów jej podawania. W dzisiejszym artykule opowiemy jak wybrać herbatę i jak ją pić, by zadbać [...]

Czytaj dalej

Czy warto jeść ziemniaki na diecie?

Wiele osób uważa, że ziemniaki są kaloryczne, tuczące i niewskazane w zdrowej diecie. Te smaczne bulwy są też zazwyczaj jednym z pierwszych produktów, które ogranicza się lub wyklucza podczas popularnych diet odchudzających. Czy słusznie? Czy wręcz przeciwnie i warto uwzględniać ziemniaki na diecie. Ile kalorii mają ziemniaki? Ziemniaki dostarczają przeciętnie około 77 kcal na 100g. [...]

Czytaj dalej

Jak uniknąć wtopy na diecie bezglutenowej?

Jeśli chorujesz na celiakię lub innego rodzaju nietolerancję glutenu, to temat diety bezglutenowej z pewnością jest dla ciebie ważny. To samo tyczy się sytuacji, gdy choruje twoje dziecko lub inny z domowników. Wykluczenie glutenu z diety (szczególnie na początku) nie jest sprawą prostą i wymaga pewnej wiedzy. Nie wystarczy jednak wiedzieć, gdzie jest gluten, ale [...]

Czytaj dalej

Czego nie lubią nasze jelita?

Z każdym miesiącem przybywa osób uskarżających się na rozmaite dolegliwości jelitowe. Problem jest również obecny u naszych pacjentów. Niektórzy z nich przychodzą bo mają zdiagnozowany np. zespół drażliwego jelita. U innych - zaburzenia jelitowe „wychodzą” przypadkiem podczas wywiadu zdrowotnego. Jeszcze inni - szukają porady i ratunku bo „coś złego dzieje się z ich brzuchem”, ale [...]

Czytaj dalej

Nie tylko środek na przeziębienie – zalety witaminy C

Witamina C (czyli kwas askorbinowy) to jedna z pierwszych rzeczy, po które sięgamy, gdy dopada nas infekcja. Chociaż mówi się, że katar nieleczony trwa tydzień, a leczony siedem dni - kwas askorbinowy może wspomagać odporność i leczenie przeziębień. Jednak na tym prozdrowotne właściwości witaminy C się nie kończą… Wpływ witaminy C na skórę  Kwas askorbinowy [...]

Czytaj dalej

Jak dostarczać żelaza na diecie wegańskiej?

Rezygnacja z mięsa i innych produktów zwierzęcych może wynikać z różnych przyczyn - np. upodobań kulinarnych, powodów zdrowotnych, ideologii czy potrzeby sumienia. Zawsze jednak pociąga za sobą konieczność prawidłowego zbilansowania jadłospisu tak, by uniknąć niedoborów. Żelazo na diecie wegańskiej jest jednym ze składników, które mogą występować w zbyt małej ilości. Zobacz, co zrobić, by zapobiec [...]

Czytaj dalej

Jak stabilizować masę ciała po odchudzaniu?

Udało się! Cel osiągnięty, zbędne kilogramy zrzucone a ty cieszysz się wreszcie wymarzoną sylwetką. Sen z powiek spędza co tylko jedno - jak utrzymać efekty diety i nie wpaść w pułapkę efektu jo-jo? Nie martw się. Właśnie dla ciebie przygotowałyśmy ten mini-poradnik. Jak zapobiec efektowi jo-jo? Większość diet (nawet tych dobrze zaplanowanych), może powodować lekkie [...]

Czytaj dalej

Czystoziarnisty, razowy, bezglutenowy… – jak wybrać dobry chleb?

Robiąc zakupy w markecie, widzisz jak półki uginają się pod naporem dziesiątek gatunków pieczywa. Idziesz do piekarni i… dostajesz oczopląsu. Bochenki i bułki kuszą wyglądem, zapachem i opisem. „Starodawny”, „Babciny”, „Pro-sylwetkowy”, „Fitt”, „Z wiejskiego pieca”, „Ziarnisty” – to wszystko brzmi zachęcająco, prawda? Ale ty nadal nie wiesz, jak wybrać dobry chleb. Przeczytaj nasze rady i [...]

Czytaj dalej

Zdrowotne właściwości owsianki – jakie supermoce ma twoje śniadanie?

Nieubłaganie nadchodzi zima i coraz częściej sięgamy po ciepłe śniadania. Jednym z popularnych wyborów na poranny posiłek pozostaje owsianka. Chociaż wielu osobom kojarzy się z mdłą breją, zapamiętaną z przedszkola czy podstawówki – to sycące i rozgrzewające danie ma wielu zwolenników. I dobrze, ponieważ zdrowotne właściwości owsianki czynią ją niezmiennie posiłkiem szeroko polecanym przez dietetyków. [...]

Czytaj dalej

Kranówka, woda z butelki, a może woda przegotowana?

 WODA KRANOWA Na przebiegu ostatnich lat system uzdatniania wody w dużych miastach Polski (Warszawa, Kraków, Lublin, Gdańsk, Poznań, Wrocław, Łódź) został gruntownie zmodernizowany. Zanim woda trafi do mieszkańców, dokonywanych jest szereg zabiegów mających na celu jak najlepszą ocenę mikrobiologiczną. Woda poddawana jest procesowi filtracji, ozonowaniu i dezynfekcji. To sprawia, że z mikrobiologicznego punktu widzenia, picie [...]

Czytaj dalej

Poświąteczny detoks

 „DETOKS” (dieta oczyszczająca) Czy istnieje tak naprawdę coś takiego jak oczyszczenie organizmu poprzez specjalistyczne diety/zioła? Nie do końca możemy na to pytanie odpowiedzieć twierdząco. To, co od razu przychodzi nam na myśl przy słowie ‘detoks’, czyli chwilowe żywieniowe restrykcje (np. dieta warzywna, dieta sokowa), czy inne cudotwórcze ‘odtruwające’ specyfiki (często nakręcane odpowiednimi zabiegami marketingowymi zachęcającymi [...]

Czytaj dalej

Szybki lunchbox do szkoły czyli proste propozycje na drugie śniadania.

Czy zastanawialiście się jak powinien wyglądać prawidłowo skomponowany lunchbox do szkoły? Dlaczego drugie śniadania dla naszych dzieci są tak bardzo istotne? Czy my jako rodzice możemy wpływać na prawidłowe nawyki żywieniowe i jak to zrobić bezboleśnie dla obu stron w ferworze pracy i obowiązków wszelakich? Trochę prywatnie :) Mój Syn idzie do pierwszej klasy! Przede [...]

Czytaj dalej

Przegryzki na plażę lub górską wycieczkę

Nie wiecie co zabrać na przegryzki na plażę, w góry czy nad jeziora? Biegniemy Wam z pomocą! Kilka pomysłów i porad jak zadbać o posiłki na wakacyjnym wyjeździe  i "ze smakiem" korzystać z dobrej pogody? Zobaczcie co można kupić a co przygotować jako przegryzkę, na całodzienny "plażing" czy wycieczkę w góry aby było nie tylko [...]

Czytaj dalej

Dieta w cukrzycy

Stanowisko Polskiego Towarzystwa Dietetyki Polskie Towarzystwo Dietetyki na III Ogólnopolskiej Konferencji Naukowo- Szkoleniowej w październiku 2017 przedstawiło oficjalne stanowisko dotyczące postępowania dietetycznego w terapii cukrzycy. Rekomendacje przygotował zespół naukowców, lekarzy i dietetyków. Najważniejsze zalecenie może nie jednego cukrzyka w sumie rozczarować, gdyż nie ma jednej ogólnej zasady co do dietetycznego leczenia cukrzycy, a każda dieta [...]

Czytaj dalej

Mundialowe szaleństwo- porady dietetyka dla każdego kibica

MUNDIALOWE SZALEŃSWO – ZDROWE PORADY DLA KAŻDEGO KIBICA Futbolowa ekscytacja trwa już od kilku dni. Każdy mecz to kolejna dawka emocji, ale wszyscy w głębi duszy czekają z niecierpliwością, aż biało - czerwoni staną na zielonej murawie! Mecze piłki nożnej to nie tylko dobry moment sprawdzenia umiejętności sportowców, ale również świetna okazja dla kibiców, by [...]

Czytaj dalej

Na Dzień Matki- ciasto z rabarbarem – prosty przepis na weekend!

Rabarbar Na samą myśl intensywnie działają już moje ślinianki – Wasze też? Kwaśny, że aż buzię wykręca ale też przywraca w pamięci dzieciństwo i cudowne beztroskie chwile na wsi, kiedy to spędzając całe dnie na dworze robiliśmy sobie przerwę na małe co nie co - urwany z Babcinego ogródka rabarbar, maczany w cukrze... przed oczami [...]

Czytaj dalej

Biała czy czarna, a może zielona – kawa dla zdrowia, a Ty jaką wybierasz?

Zielona nadzieja? Skąd fenomen zielonej kawy? Ani nie kusi swym wyglądem, ani tym bardziej smakiem? Może jednak w tym coś jest. Bo przecież dla wielu osób często danie niesmaczne i nieatrakcyjnie wyglądające kojarzy się z pewnością z czymś dietetycznym. Podobnie z zieloną kawą, skoro niespecjalnie smakuje to może łatwiej uwierzyć w jej zdrowotne właściwości. Zacznijmy [...]

Czytaj dalej

Jak dobrze zdać maturę? Co zjeść na śniadanie przed egzaminem?

Dieta na koncentracje i pamięć przyda się szczególnie tegorocznym maturzystom ale też przed każdym ważnym, stresującym egzaminem czy występem. Na pracę naszego mózgu wpływa wiele czynników, przede wszystkim odpowiednie dotlenienie mózgu ale też prawidłowe nawodnienie organizmu. Bardzo ważny jest też prawidłowo zbilansowany jadłospis i dowóz takich składników odżywczych, które korzystnie wpłyną na nasz układ nerwowy, [...]

Czytaj dalej

Jak wybierać, gotować i podawać- szparagi- sezon czas zacząć!

Bogactwo witamin! Szparagi to to skarbnica składników odżywczych! Są cennym źródłem witamin z grupy B oraz witamin A, E, C i K. Znajdziemy w nich także znaczącą ilość potasu, fosforu i żelaza. Szparagi zaliczane są do roślinnych steroli obniżających poziom złej frakcji cholesterolu we krwi (LDL), a zawarta w nich asparagina ma działanie zapobiegające powstawaniu [...]

Czytaj dalej

Dieta przy endometriozie? Czy ma znaczenie?

Oglądacie czasem seriale...my TAK, w wolnych chwilach! A czy zastanawialiście się co to jest endometrioza -wiodący temat z serialu Diagnoza w telewizji TVN? To bardzo częsty problem u kobiet starających się o potomstwo, ale też dający duży dyskomfort w normalnym funkcjonowaniu. Endometrioza to "wędrująca śluzówka macicy" czyli nieprawidłowe umiejscowienie elementów błony śluzowej macicy- poza jej [...]

Czytaj dalej

Nowalijki – witaminowa czy tykająca bomba?

Z definicji nowalijki to młode warzywa pojawiające się wiosną po raz pierwszy. Wszyscy jesteśmy ich spragnieni, zwłaszcza po okresie chłodów, kiszonek, przetworów, nieco monotonnej zimowej diety. Nowalijki kojarzą się bowiem ze świeżością, zielenią, wiosennym smakiem, na który czekaliśmy od dawna. Te pozytywne odczucia jednak przeplatają się z niepewnością. Czy za tym smakiem idzie wartość odżywcza, [...]

Czytaj dalej

Wizyta u dietetyka- strata czasu i pieniędzy czy oszczędność, zdrowie i murowany efekt sukcesu?

Dietetyk z dyplomem- sprawdź! Zacznijmy od tego, że zawód dietetyka w Polsce jest nie do końca uregulowany prawnie. W związku z tym każdy, absolutnie każdy, bez wykształcenia w kierunku żywieniowym, może obecnie mianować się tytułem dietetyka. W związku z tym szukając fachowej pomocy możemy niestety trafić na trenera żywienia, coacha żywieniowego lub dietetycznego,  psychodietetyka, żywieniowca [...]

Czytaj dalej

… ale jaja!

Jaja kurze to wartościowy produkt spożywczy. Znajdziemy w nich między innymi wysokowartościowe, doskonale przyswajalne białko, żelazo, oraz witaminy A, B2, B12 i D. Na uwagę zasługują także składniki jajek, takie jak luteina i zeaksantyna – zapobiegające zwyrodnieniu plamki żółtej oka, czy cholina – wspomagająca procesy uczenia się i zapamiętywania. Ile można jeść jajek? Do niedawna [...]

Czytaj dalej

Polskie superfoods.

Jedzenie przyszłości? Super foods to żywność o niezwykłych właściwościach, zawierająca wyjątkowo cenne dla organizmu składniki, to produkty o bardzo wysokiej wartości odżywczej, czyli po prostu „super”!  Nazywa się tym terminem nieprzetworzoną żywność pochodzenia naturalnego. Jest to jednak określenie nie naukowe, raczej marketingowe. Czy warto uwzględnić w codziennej diecie super foods? Może poradzić się dobrego dietetyka? [...]

Czytaj dalej

Jak chronić się przed smogiem – zalecenia dietetyczne + infografika

Ostatnio coraz częściej słyszymy o zanieczyszczeniu powietrza którym oddychamy. Szczególnie  zimą kiedy poza spalinami z samochodów dochodzi dym ulatniający się z kominów. Bywają dni, kiedy lepiej nie wychodzić z domu lub korzystać ze specjalnych maseczek. Dlaczego smog jest szkodliwy ? W krótkiej perspektywie czasu drażni on nasze drogi oddechowe, broniąc się kaszlemy, ciężej nam nabrać [...]

Czytaj dalej

Dieta w PCOS czyli jak poprawić płodność

Trudności z zajściem w ciąże to coraz częstszy problem pojawiający się wśród młodych ludzi starających się o dziecko. Szacuje się, że niepłodność dotyka 1,5 mln polskich par. Wiek, zbyt duży stres, endometrioza, zaburzenia hormonalne do których można zaliczyć niedoczynność tarczycy, Hashimoto, insulinooporność, hiperprolaktynemię, mogą powodować zaburzenia owulacji  a tym samym problemy zajścia w ciąże lub [...]

Czytaj dalej

Odchudzanie krok po kroku – jak osiągnąć swój cel?

Postanowienie "od jutra odchudzam się" zakłada sobie niemal każdy, przynajmniej raz w życiu. A niektórzy nawet “regularnie” co roku. Presja posiadania szczupłej sylwetki jest wszechobecna – nawołują do tego reklamy, telewizja, billboardy. Zatem i my podejmujemy takie wyzwanie. Ale z jego realizacją i efektami bywa już różnie. Na początku każdy podchodzi do tego z ogromnym [...]

Czytaj dalej

Jak chronić się przed rakiem- dieta antynowotworowa! 10 TOP produktów, które musisz włączyć do diety!

Czy wiesz, że nowotwory są po chorobach układu sercowo- naczyniowego drugą przyczyną śmiertelności wśród Polaków. W ostatnich 30 latach zachorowalność na nowotwory wzrosła ponad 2- krotnie a prognozy na kolejne lata nie są bynajmniej optymistyczne! Mimo szybko rozwijającej się medycyny, wielu poważnych badań naukowych i dużej już wiedzy na temat czynników powstawania nowotworów cały czas [...]

Czytaj dalej

Trzy super proste przepisy do stosowania przy niedoczynności tarczycy i chorobie Hashimoto

Wiesz już co jeść w niedoczynności tarczycy ale cały czas masz chaos w głowie? Brakuje ci pomysłów na wartościowe i zdrowe przepisy w chorobie Hashimoto czy niedoczynności tarczycy? Kilka ciekawych rozwiązań proponuje nasz dietetyk- Monika Stromkie Złomaniec. Oto one: Pasta rybno-jajeczna z czarnuszką (2-3 porcje) 1 mała wędzona makrela 2 jajka gotowane na twardo 2 [...]

Czytaj dalej

Co jeść przy niedoczynności tarczycy i w chorobie Hashimoto?

Choroby tarczycy dotykają coraz większej liczby ludności, w Polsce problem ten dotyczy 22% mieszkańców. Większość zaburzeń stanowi niedoczynność tarczycy oraz autoimmunologiczna choroba Hashimoto. Niedoczynność tarczycy i Hashimoto- objawy Niewłaściwa praca wspomnianego narządu to szereg negatywnych konsekwencji dla zdrowia i samopoczucia pacjenta. Przede wszystkim chorzy trafiający do gabinetu dietetycznego skarżą się na problemy z utrzymaniem właściwej [...]

Czytaj dalej

Dieta w nadciśnieniu tętniczym – co jeść aby zapobiegać i leczyć?

24 stycznia 2018 roku, gościem Dzień Dobry Polsko w TVP1, była dietetyk: Ewa Sypnik- Pogorzelska i kardiolog: Piotr Gryglas  i opowiadali o wpływie diety na nadciśnienie! Czy dietą można leczyć nadciśnienie? Czy będąc w grupie ryzyka można mu zapobiec? Co jeść i na co zwrócić uwagę w swojej codziennej diecie? Zapraszamy zatem do krótkiej relacji [...]

Czytaj dalej

Dieta osób starszych

Dieta osób starszych- nowa piramida żywieniowa Podczas konferencji prasowej 26 stycznia 2018 roku w trakcie III Narodowego  Kongresu Żywieniowego organizowanego przez Instytut Żywności i Żywienia została zaprezentowana Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej dla osób w starszym wieku. To zbiór prostych i łatwych do naśladowania zasad zdrowego żywienia. Co powinni jeść seniorzy? Na początek trzeba [...]

Czytaj dalej

Nietolerancja laktozy – fachowym okiem dietetyka. Przymus czy fanaberia?

Coraz częściej spotykamy się z przypadkami nietolerancji laktozy. Jest ona niewłaściwą reakcją organizmu i występuje po spożyciu pokarmów ją zawierających. Sama laktoza jest cukrem mlecznym, a nietolerancję powoduje niedobór laktazy – enzymu trawiennego, niezbędnego do prawidłowego rozkładu tego cukru na glukozę i galaktozę. Nietolerancja laktozy – czy ten problem dotyczy też mnie? Brak laktazy (lub [...]

Czytaj dalej
Przejdź do góry