Poradnik

Dieta w cukrzycy

Stanowisko Polskiego Towarzystwa Dietetyki Polskie Towarzystwo Dietetyki na III Ogólnopolskiej Konferencji Naukowo- Szkoleniowej w październiku 2017 przedstawiło oficjalne stanowisko dotyczące postępowania dietetycznego w terapii cukrzycy. Rekomendacje przygotował zespół naukowców, lekarzy i dietetyków. Najważniejsze zalecenie może nie jednego cukrzyka w sumie rozczarować, gdyż nie ma jednej ogólnej zasady co do dietetycznego leczenia cukrzycy, a każda dieta [...]

Czytaj dalej

Mundialowe szaleństwo- porady dietetyka dla każdego kibica

MUNDIALOWE SZALEŃSWO – ZDROWE PORADY DLA KAŻDEGO KIBICA Futbolowa ekscytacja trwa już od kilku dni. Każdy mecz to kolejna dawka emocji, ale wszyscy w głębi duszy czekają z niecierpliwością, aż biało - czerwoni staną na zielonej murawie! Mecze piłki nożnej to nie tylko dobry moment sprawdzenia umiejętności sportowców, ale również świetna okazja dla kibiców, by [...]

Czytaj dalej

Na Dzień Matki- ciasto z rabarbarem – prosty przepis na weekend!

Rabarbar Na samą myśl intensywnie działają już moje ślinianki – Wasze też? Kwaśny, że aż buzię wykręca ale też przywraca w pamięci dzieciństwo i cudowne beztroskie chwile na wsi, kiedy to spędzając całe dnie na dworze robiliśmy sobie przerwę na małe co nie co - urwany z Babcinego ogródka rabarbar, maczany w cukrze... przed oczami [...]

Czytaj dalej

Biała czy czarna, a może zielona – kawa dla zdrowia, a Ty jaką wybierasz?

Zielona nadzieja? Skąd fenomen zielonej kawy? Ani nie kusi swym wyglądem, ani tym bardziej smakiem? Może jednak w tym coś jest. Bo przecież dla wielu osób często danie niesmaczne i nieatrakcyjnie wyglądające kojarzy się z pewnością z czymś dietetycznym. Podobnie z zieloną kawą, skoro niespecjalnie smakuje to może łatwiej uwierzyć w jej zdrowotne właściwości. Zacznijmy [...]

Czytaj dalej

Jak dobrze zdać maturę? Co zjeść na śniadanie przed egzaminem?

Dieta na koncentracje i pamięć przyda się szczególnie tegorocznym maturzystom ale też przed każdym ważnym, stresującym egzaminem czy występem. Na pracę naszego mózgu wpływa wiele czynników, przede wszystkim odpowiednie dotlenienie mózgu ale też prawidłowe nawodnienie organizmu. Bardzo ważny jest też prawidłowo zbilansowany jadłospis i dowóz takich składników odżywczych, które korzystnie wpłyną na nasz układ nerwowy, [...]

Czytaj dalej

Jak wybierać, gotować i podawać- szparagi- sezon czas zacząć!

Bogactwo witamin! Szparagi to to skarbnica składników odżywczych! Są cennym źródłem witamin z grupy B oraz witamin A, E, C i K. Znajdziemy w nich także znaczącą ilość potasu, fosforu i żelaza. Szparagi zaliczane są do roślinnych steroli obniżających poziom złej frakcji cholesterolu we krwi (LDL), a zawarta w nich asparagina ma działanie zapobiegające powstawaniu [...]

Czytaj dalej

Dieta przy endometriozie? Czy ma znaczenie?

Oglądacie czasem seriale...my TAK, w wolnych chwilach! A czy zastanawialiście się co to jest endometrioza -wiodący temat z serialu Diagnoza w telewizji TVN? To bardzo częsty problem u kobiet starających się o potomstwo, ale też dający duży dyskomfort w normalnym funkcjonowaniu. Endometrioza to "wędrująca śluzówka macicy" czyli nieprawidłowe umiejscowienie elementów błony śluzowej macicy- poza jej [...]

Czytaj dalej

Nowalijki – witaminowa czy tykająca bomba?

Z definicji nowalijki to młode warzywa pojawiające się wiosną po raz pierwszy. Wszyscy jesteśmy ich spragnieni, zwłaszcza po okresie chłodów, kiszonek, przetworów, nieco monotonnej zimowej diety. Nowalijki kojarzą się bowiem ze świeżością, zielenią, wiosennym smakiem, na który czekaliśmy od dawna. Te pozytywne odczucia jednak przeplatają się z niepewnością. Czy za tym smakiem idzie wartość odżywcza, [...]

Czytaj dalej

Wizyta u dietetyka- strata czasu i pieniędzy czy oszczędność, zdrowie i murowany efekt sukcesu?

Dietetyk z dyplomem- sprawdź! Zacznijmy od tego, że zawód dietetyka w Polsce jest nie do końca uregulowany prawnie. W związku z tym każdy, absolutnie każdy, bez wykształcenia w kierunku żywieniowym, może obecnie mianować się tytułem dietetyka. W związku z tym szukając fachowej pomocy możemy niestety trafić na trenera żywienia, coacha żywieniowego lub dietetycznego,  psychodietetyka, żywieniowca [...]

Czytaj dalej

… ale jaja!

Jaja kurze to wartościowy produkt spożywczy. Znajdziemy w nich między innymi wysokowartościowe, doskonale przyswajalne białko, żelazo, oraz witaminy A, B2, B12 i D. Na uwagę zasługują także składniki jajek, takie jak luteina i zeaksantyna – zapobiegające zwyrodnieniu plamki żółtej oka, czy cholina – wspomagająca procesy uczenia się i zapamiętywania. Ile można jeść jajek? Do niedawna [...]

Czytaj dalej

Polskie superfoods.

Jedzenie przyszłości? Super foods to żywność o niezwykłych właściwościach, zawierająca wyjątkowo cenne dla organizmu składniki, to produkty o bardzo wysokiej wartości odżywczej, czyli po prostu „super”!  Nazywa się tym terminem nieprzetworzoną żywność pochodzenia naturalnego. Jest to jednak określenie nie naukowe, raczej marketingowe. Czy warto uwzględnić w codziennej diecie super foods? Może poradzić się dobrego dietetyka? [...]

Czytaj dalej

Jak chronić się przed smogiem – zalecenia dietetyczne + infografika

Ostatnio coraz częściej słyszymy o zanieczyszczeniu powietrza którym oddychamy. Szczególnie  zimą kiedy poza spalinami z samochodów dochodzi dym ulatniający się z kominów. Bywają dni, kiedy lepiej nie wychodzić z domu lub korzystać ze specjalnych maseczek. Dlaczego smog jest szkodliwy ? W krótkiej perspektywie czasu drażni on nasze drogi oddechowe, broniąc się kaszlemy, ciężej nam nabrać [...]

Czytaj dalej

Dieta w PCOS czyli jak poprawić płodność

Trudności z zajściem w ciąże to coraz częstszy problem pojawiający się wśród młodych ludzi starających się o dziecko. Szacuje się, że niepłodność dotyka 1,5 mln polskich par. Wiek, zbyt duży stres, endometrioza, zaburzenia hormonalne do których można zaliczyć niedoczynność tarczycy, Hashimoto, insulinooporność, hiperprolaktynemię, mogą powodować zaburzenia owulacji  a tym samym problemy zajścia w ciąże lub [...]

Czytaj dalej

Odchudzanie krok po kroku – jak osiągnąć swój cel?

Postanowienie "od jutra odchudzam się" zakłada sobie niemal każdy, przynajmniej raz w życiu. A niektórzy nawet “regularnie” co roku. Presja posiadania szczupłej sylwetki jest wszechobecna – nawołują do tego reklamy, telewizja, billboardy. Zatem i my podejmujemy takie wyzwanie. Ale z jego realizacją i efektami bywa już różnie. Na początku każdy podchodzi do tego z ogromnym [...]

Czytaj dalej

Jak pobudzić zmysły, czyli udana kolacja dla dwojga! Afrodyzjaki w twojej kuchni!

  Co to są afrodyzjaki? To produkty, potrawy, napoje i przyprawy, które uważa się, że pobudzają nasze zmysły, zwiększają popęd płciowy, zwiększają apetyt na sex, wzmacniają i wpływają na nasze libido. Poza tym są po prostu zdrowe i pyszne! W niezwykłą moc afrodyzjaków wierzył już słynny uwodziciel Casanova i zajadał się ostrygami na śniadanie! Jeśli [...]

Czytaj dalej

Jak chronić się przed rakiem- dieta antynowotworowa! 10 TOP produktów, które musisz włączyć do diety!

Czy wiesz, że nowotwory są po chorobach układu sercowo- naczyniowego drugą przyczyną śmiertelności wśród Polaków. W ostatnich 30 latach zachorowalność na nowotwory wzrosła ponad 2- krotnie a prognozy na kolejne lata nie są bynajmniej optymistyczne! Mimo szybko rozwijającej się medycyny, wielu poważnych badań naukowych i dużej już wiedzy na temat czynników powstawania nowotworów cały czas [...]

Czytaj dalej

Trzy super proste przepisy do stosowania przy niedoczynności tarczycy i chorobie Hashimoto

Wiesz już co jeść w niedoczynności tarczycy ale cały czas masz chaos w głowie? Brakuje ci pomysłów na wartościowe i zdrowe przepisy w chorobie Hashimoto czy niedoczynności tarczycy? Kilka ciekawych rozwiązań proponuje nasz dietetyk- Monika Stromkie Złomaniec. Oto one: Pasta rybno-jajeczna z czarnuszką (2-3 porcje) 1 mała wędzona makrela 2 jajka gotowane na twardo 2 [...]

Czytaj dalej

Co jeść przy niedoczynności tarczycy i w chorobie Hashimoto?

Choroby tarczycy dotykają coraz większej liczby ludności, w Polsce problem ten dotyczy 22% mieszkańców. Większość zaburzeń stanowi niedoczynność tarczycy oraz autoimmunologiczna choroba Hashimoto. Niedoczynność tarczycy i Hashimoto- objawy Niewłaściwa praca wspomnianego narządu to szereg negatywnych konsekwencji dla zdrowia i samopoczucia pacjenta. Przede wszystkim chorzy trafiający do gabinetu dietetycznego skarżą się na problemy z utrzymaniem właściwej [...]

Czytaj dalej

Dieta w nadciśnieniu tętniczym – co jeść aby zapobiegać i leczyć?

24 stycznia 2018 roku, gościem Dzień Dobry Polsko w TVP1, była dietetyk: Ewa Sypnik- Pogorzelska i kardiolog: Piotr Gryglas  i opowiadali o wpływie diety na nadciśnienie! Czy dietą można leczyć nadciśnienie? Czy będąc w grupie ryzyka można mu zapobiec? Co jeść i na co zwrócić uwagę w swojej codziennej diecie? Zapraszamy zatem do krótkiej relacji [...]

Czytaj dalej

Dieta osób starszych

Dieta osób starszych- nowa piramida żywieniowa Podczas konferencji prasowej 26 stycznia 2018 roku w trakcie III Narodowego  Kongresu Żywieniowego organizowanego przez Instytut Żywności i Żywienia została zaprezentowana Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej dla osób w starszym wieku. To zbiór prostych i łatwych do naśladowania zasad zdrowego żywienia. Co powinni jeść seniorzy? Na początek trzeba [...]

Czytaj dalej

Nietolerancja laktozy – fachowym okiem dietetyka. Przymus czy fanaberia?

Coraz częściej spotykamy się z przypadkami nietolerancji laktozy. Jest ona niewłaściwą reakcją organizmu i występuje po spożyciu pokarmów ją zawierających. Sama laktoza jest cukrem mlecznym, a nietolerancję powoduje niedobór laktazy – enzymu trawiennego, niezbędnego do prawidłowego rozkładu tego cukru na glukozę i galaktozę. Nietolerancja laktozy – czy ten problem dotyczy też mnie? Brak laktazy (lub [...]

Czytaj dalej

Dieta w aktywności fizycznej. Co jeść przed, w trakcie i po treningu?

Regularna aktywność fizyczna jest, obok zbilansowanej diety, nieodłącznym elementem zdrowego trybu życia. Pozytywnie wpływa na utrzymanie smukłej sylwetki, obniża poziom cholesterolu i reguluje ciśnienie krwi. Regularny wysiłek fizyczny jest doskonałym lekarstwem na wiele dolegliwości, jednakże dobrze zaplanowany trening musi wiązać się również z odpowiednio dobraną dietą. Wielkie znaczenie ma bowiem jakość naszych posiłków, spożywanych przed, [...]

Czytaj dalej

Jak jeść i pić na imprezie czyli sposoby na kaca!

Czy znacie jakiś sprawdzony sposób na kaca? Hmmm… najlepszym rozwiązaniem było by go po prostu nie pić! Ha, ha dobry dowcip, ktoś powie, szczególnie w noc Sylwestrową lub na Weselu u najlepszych przyjaciół! Co wtedy? Ale, ale… zacznijmy od początku: co to jest ten kac? Kac to nic innego jak złe samopoczucie występujące kilka godzin [...]

Czytaj dalej

Coraz bliżej święta… jak przetrwać święta i nie przytyć

Coraz bliżej święta, coraz bliżej święta... Pachnąca choinka skrzy się już światełkami i wprowadza w świąteczny nastrój! Zapach pomarańczy, który bezwzględnie kojarzy mi się ze Świętami Bożego Narodzenia unosi się w powietrzu- chłopaki uwielbiają  więc podjadają ukradkiem.  Mieszkanie posprzątane, zakupy zrobione!  Tylko prezenty nie zapakowane ale na to jeszcze znajdę czas- muszę ! A jak [...]

Czytaj dalej

Dieta bezglutenowa – moda czy konieczność?

Dieta bez glutenu mniej więcej od czasu, kiedy w 2011 r. australijski gastrolog Peter Gibson opublikował swoje badania o zgubnym wpływie glutenu na zdrowie, bije rekordy popularności. Stosują ją bezkrytycznie celebryci, a w ślad za nimi zwykli zjadacze czy też już „niezjadacze” chleba. Niedawno jednak zawarte w tytule pytanie „moda czy konieczność” w stosunku do [...]

Czytaj dalej

Dieta pudełkowa – smaczny i świeży „home made” czy wygodny catering?

Ostatnimi czasy catering dietetyczny, który sprzedaje dietę pudełkową stał się jednym z najbardziej popularnych sposobów na odchudzanie czy zdrowe odżywianie wśród zabieganych czy dużo pracujących kobiet i mężczyzn. Firm jest tak dużo, że powstała specjalna wyszukiwarka dla potencjalnych klientów, którzy dzięki niej mogą znaleźć w swoim mieście ofertę najbardziej dopasowaną do ich oczekiwań zarówno jakościowych [...]

Czytaj dalej

Detoks cukrowy

W ostatnich miesiącach bardzo modny był tak zwany detoks cukrowy. Nazwa może wydawać się przesadna, ale prawda jest taka, że cukier może uzależniać - jak w zasadzie wszystko. Człowiek ma w genach upodobanie do smaku słodkiego, spożywanie słodkości aktywuje zatem ośrodki przyjemności w mózgu i może (niestety chwilowo) koić nasze nerwy. Po zjedzeniu cukru szybko [...]

Czytaj dalej